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奶油蛋糕的做法(烤箱自制蛋糕简单做法)

日期:2020-12-02 06:14   分类:家常菜

心心相印奶油蛋糕的花式做法,你会了吗?

所谓幸福莫过于,下雨天,有人撑伞;雪夜里,有人温暖;心情低落,有人陪伴。 愿你余生能遇到这样的人,他会穿越汹涌的人潮找到你,为你抵挡风雨,把你宠成少女。

用料

  • 戚风蛋糕胚6寸 1个
  • 淡奶油 250克
  • 细砂糖 25克
  • 红心火龙果 1个
  • 红色色素 适量
  • 糖珠 适量
  • 人偶装饰 随自己喜好

做法步骤

1、6寸戚风蛋糕胚平均分成三块。

2、红心火龙果切成小块备用。

3、200克淡奶油加20克细砂糖打发。

4、打至八分发出现纹路装进裱花袋中。

5、取一块蛋糕片中间抹一点奶油,固定在蛋糕底托上,防止蛋糕随意移动。

6、将裱花袋中的淡奶油绕圈均匀的挤在蛋糕片上。

7、用抹刀抹平。

8、在外围再挤一圈奶油。

9、中间放红心火龙果铺平。

10、盖上第二块蛋糕片,重复步骤6,在第二块蛋糕片上也挤上奶油。

11、抹平后外围挤一圈奶油,中间放入红心火龙果,再盖上第三块蛋糕片。

12、50克淡奶油加5克细砂糖打至轻微纹路状态。

13、加少许红色色素继续打发至裱花状态。装入裱花袋。

14、将白色奶油和粉色奶油交替挤在蛋糕表面和侧面。

15、用抹刀抹平表面和侧面。

16、多余的奶油在表面挤出花朵图案,并装饰人偶。

17、心心相印奶油蛋糕。

小贴士

用裱花袋抹面个人感觉更适合抹面不是很熟练的新手,不容易造成浪费! 夹馅水果可以根据自己的喜欢替换。

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河北农业大学


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