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西兰花的做法(80个家常小炒)

日期:2020-12-02 04:21   分类:食疗

西兰花怎么做好吃,试试这四种做法!

西兰花是一种营养价值不低的蔬菜,平常可以吃些是对身体有好处的。那么西兰花怎么做好吃呢?常见的做法有哪些?不妨跟着一起看下!

西兰花的做法

一,清炒西兰花

材料:西兰花,胡萝卜。

做法:

1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。

2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

3、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。

二,西兰花炒肉

材料:西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油。

做法:

1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

三,西兰花炒虾仁

材料:虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克。

做法:

1、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小。

2、在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水。

3、红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用。

4、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒。

5、放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

四,西兰花猪肝

材料:西兰花300克,猪肝300克,木耳、胡萝卜少许,油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。

做法:

1、猪肝洗净切片,加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

2、西兰花、胡萝卜切朵和片焯水。

3、起锅热油滑炒猪肝,猪肝变色盛出。

4、在起锅热油爆香葱姜,煸炒西兰花、胡萝卜、木耳片刻。

5、放猪肝、盐、鸡精炒匀即可。 *** 次数不足,请联系开发者***


2021  大刘爱美食

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